Arrosticini abruzzesi
Gli arrosticini sono spiedini di carne di pecora o di castrato tipici della cucina tradizionale abruzzese. In alcune zone sono … Continua a leggere
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Pampanella Tra i piatti di carne più conosciuti della tradizione gastronomica molisana, c’è senza dubbio la famosa pampanella. Un nome particolare … Continua a leggere
Una specialità di Genova e provincia che riesce a unire aroma, gusto e bellezza in un solo sciroppo. Dopo la … Continua a leggere
L’abbacchio romano, caratteristico dell’intero territorio laziale, è un agnello da latte che normalmente ha poco più di un mese di … Continua a leggere
Con il termine Fromadzo si indica un formaggio vaccino a pasta semidura, confezionato in Valle d’Aosta fin dal XV secolo, … Continua a leggere
Lo Jambon de Bosses è prodotto esclusivamente nel comune di Saint-Rhémy-en-Bosses, nella Valle del Gran San Bernardo, vicino al … Continua a leggere
La fontina è un formaggio a denominazione di origine protetta Valdostano, prodotto ad ogni mungitura e stagionato almeno 3 mesi. Nel 2016 la Fontina … Continua a leggere
Si ottiene dal lardo di spalla di maiale, ( l’animale deve pesare almeno 160 chili e avere un’età non inferiore … Continua a leggere
Le Acciughe Sotto Sale del Mar Ligure IGP sono un prodotto della pesca, lavorato e conservato sotto sale. Le acciughe … Continua a leggere
Nelle incantevoli Valli del Natisone, nella regione del Friuli-Venezia Giulia, risiedono le origini di un dolce perfetto per le feste … Continua a leggere