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Enogastronomia italiana - I prodotti della nostra tradizione

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Prodotti Puglia

Home » Prodotti » Prodotti Puglia
aree vitivinicole della puglia
7 Nov 2018

Vini della Puglia

pubblicato in: Prodotti Puglia, Vini Puglia | 0

La Puglia ha un territorio metà collinare e metà pianeggiante. In tutta la Puglia il clima è tipicamente mediterraneo, le … Continua a leggere

puglia
3 Ott 2018

Canestrato Pugliese

pubblicato in: Prodotti Puglia | 0

Il Canestrato pugliese e un formaggio DOP tipico della puglia prodotto nelle regioni di Foggia e di Bari.     … Continua a leggere

17 Set 2018

Pane di Altamura

pubblicato in: Prodotti Puglia | 0

Il pane, come elemento base del regime alimentare delle popolazioni dell’Alta Murgia, prodotto tradizionalmente in grandi pezzature, nella sua forma … Continua a leggere

29 Nov 2017

Pane di Altamura

pubblicato in: Prodotti Puglia | 0

Pane di Altamura, che è un prodotto di panetteria del territorio barese: è ottenuto da una semola molto (ricca di glutine)

pane altamura, puglia
22 Nov 2017

Caciocavallo silano

pubblicato in: Prodotti, Prodotti Puglia | 0

“CACIOCAVALLO” viene probabilmente dall’usanza, antica quanto il formaggio stesso e ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave

caciocavallo, puglia
8 Nov 2017

Caciocavallo

pubblicato in: Prodotti Puglia | 0

Formaggio grasso, di breve o media o lunga stagionatura, a pasta filata dura.

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Concorso AICA

premio aica

L’Italia che mangia

https://www.youtube.com/watch?v=TB-vW_urHDo

Crediti

Questo lavoro è svolto con il contributo degli studenti della classe IV C Enogastronomia – I.I.S. A.Prever – Pinerolo – 2017 / 2018

Coordinamento: Bianchi Roberto – Pedullà Francesco

 

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