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Enogastronomia italiana - I prodotti della nostra tradizione

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Prodotti Piemonte

Home » Prodotti » Prodotti Piemonte
17 Set 2018

Il Cevrin di Coazze

pubblicato in: Prodotti Piemonte | 0

Il Cevrin è un formaggio caprino tipico della Val Sangone situata ad ovest di Torino questo formaggio è prodotto per … Continua a leggere

23 Mag 2018

Cardo gobbo di Nizza Monferrato

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I cardi nascono nei terreni sabbiosi tra Nizza Monferrato, Incisa Scapaccino e Castelnuovo Belbo. Si seminano a maggio, si raccolgono … Continua a leggere

23 Mag 2018

Peperone di Carmagnola

pubblicato in: Prodotti, Prodotti Piemonte | 0

Il peperone non è una verdura originaria della nostra nazione, ma fu esportata dal Perù all’inizio del Novecento e piantata … Continua a leggere

23 Mag 2018

La carne Fassona

pubblicato in: Prodotti, Prodotti Piemonte | 0

La razza Piemontese, con una consistenza che supera i 300.000 capi, è la razza bovina autoctona meglio rappresentata sul territorio … Continua a leggere

17 Gen 2018

La nocciola d’Asti

pubblicato in: Prodotti, Prodotti Piemonte | 0

La pianta della nocciola è la regina indiscussa della tradizione e dell’economia della regione.In se il nocciolo non è una … Continua a leggere

17 Gen 2018

Porcino

pubblicato in: Prodotti, Prodotti Piemonte | 0

I l fungo porcino anch’esso è uno dei protagonisti della regione, è un fungo comune che troviamo nelle vallate piemontesi, … Continua a leggere

17 Gen 2018

Tartufo Bianco

pubblicato in: Prodotti, Prodotti Piemonte | 0

Il tartufo bianco è un fungo che cresce nell’entroterra del territorio piemontese nella zona d’Alba e Asti, questo prodotto ha … Continua a leggere

29 Nov 2017

Agnolotti del Plin

pubblicato in: Prodotti Piemonte | 0

Gli agnolotti del Plin vengono denominati in questo modo perché si compie un gesto dove si pizzica fisicamente la pasta, … Continua a leggere

Forma di Castelmagno
22 Nov 2017

Castelmagno

pubblicato in: Prodotti Piemonte | 0

Questo è un così detto formaggio a pasta blu, per la presenza di muffe utili alla stagionatura e il gusto del formaggio stesso.

Castelmagno, formaggi

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Concorso AICA

premio aica

L’Italia che mangia

https://www.youtube.com/watch?v=TB-vW_urHDo

Crediti

Questo lavoro è svolto con il contributo degli studenti della classe IV C Enogastronomia – I.I.S. A.Prever – Pinerolo – 2017 / 2018

Coordinamento: Bianchi Roberto – Pedullà Francesco

 

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