Enogastronomia italiana - I prodotti della nostra tradizione
Per essere l’autentico Radicchio Rosso di Treviso IGP deve provenire dall’area tipica posta fra le province di Treviso, Padova e … Continua a leggere
La coltura dell’asparago dura più anni e richiede tecniche di impianto particolari che possono essere indirizzate verso la semina … Continua a leggere
Ingredienti: • 650 g di farina bianca • 200 g di zucchero semolato • 150 g di burro • 50 … Continua a leggere
La razza Piemontese, con una consistenza che supera i 300.000 capi, è la razza bovina autoctona meglio rappresentata sul territorio … Continua a leggere
Area di produzione e consumo In Italia la liquirizia trova localizzazione quasi esclusivamente nella Regione Calabria dove si concentra … Continua a leggere
La zona di produzione dello Zafferano di Sardegna DOP ricade nel territorio dei comuni di San Gavino Monreale, Turri e … Continua a leggere
Il gorgonzola è un formaggio assai antico, alcuni affermano che il gorgonzola sarebbe stato fatto per la prima volta, nella … Continua a leggere
MENU Filetto Adler Canederli in brodo Costolette di agnello in salsa di rosmarino zelten I vini: … Continua a leggere
La Denominazione di Origine Protetta è riservata all’olio extravergine di oliva estratto nelle zone della Sardegna indicate nel disciplinare di … Continua a leggere
Il Bitto si produce esclusivamente con il latte prodotto negli alpeggi della provincia di Sondrio e di alcuni comuni dell’Alta Valle … Continua a leggere