Pecorino Abruzzese
l Pecorino Abruzzese è un prodotto tipico d’Abruzzo, ha un sapore leggermente piccante che lo rende irresistibile al palato di abruzzesi e turisti.
l Pecorino Abruzzese è un prodotto tipico d’Abruzzo, ha un sapore leggermente piccante che lo rende irresistibile al palato di abruzzesi e turisti.
L’area di produzione comprende tutti i comuni attorno a trento. I frutti dovranno essere di forma oblunga per Golden, … Continua a leggere
La mozzarella di bufala laziale è una preparazione prodotta nelle province di Frosinone e Latina a pasta filata conosciuta ed esportata … Continua a leggere
Gli agnolotti del Plin vengono denominati in questo modo perché si compie un gesto dove si pizzica fisicamente la pasta, … Continua a leggere
Il Pecorino Romano D.O.P. è un formaggio italiano a pasta grassa dura, fatto con latte di pecora, di medio-lunga stagionatura di denominazione di origine protetta,
“CACIOCAVALLO” viene probabilmente dall’usanza, antica quanto il formaggio stesso e ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave
La scamorza abruzzese viene prodotta a partire da un latte spesso parzialmente scremato, che viene sottoposto a filtrazione e ad una leggera pastorizzazione.
Questo è un così detto formaggio a pasta blu, per la presenza di muffe utili alla stagionatura e il gusto del formaggio stesso.
Viene prodotto esclusivamente in Friuli Venezia Giulia nel territorio collinare dell’omonimo comune in provincia di Udine, nell’estremo nord est d’Italia. … Continua a leggere
IGP Sicilia è un tipo di olio extravergine di oliva siciliano ad indicazione geografica protetta, che si produce con le … Continua a leggere