Genziana
pubblicato in: Prodotti Abbruzzo
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La genziana ha certamente il primato del liquore più bevuto e amato d’Abruzzo, non solo perché dopo un succulento pasto … Continua a leggere
Liquirizia abruzzese
pubblicato in: Prodotti Abbruzzo
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I primi documenti sulla storia della radice dolce in Abruzzo risalgono al 1433 per il territorio di Atri, in … Continua a leggere
Puzzone di Moena D.O.P.
pubblicato in: Prodotti Trentino Alto Adige
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Puzzone di Moena d.o.p. Questo formaggio è molto caratteristico ed è stato introdotto all’inizio degli anni settanta. Il nome “Puzzone” definisce le peculiarità … Continua a leggere
Zafferano dell’Aquila DOP
pubblicato in: Prodotti Abbruzzo
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L’area di produzione comprende il territorio dei comuni di: Barisciano, Caporciano, Fagnano Alto, Fontecchio, L’Aquila, Molina Aterno
Carciofo Spinoso di Sardegna DOP
pubblicato in: Prodotti Sardegna
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Un prodotto la cui peculiarità trova il suo fondamento nel forte legame con il territorio isolano, particolarmente vocato
Brovada
pubblicato in: Prodotti Friuli Venezia Giulia
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La “brovada” è una testimonianza della cucina tipica friulana. Gli ingredienti base sono le rape e la vinaccia. Si usano … Continua a leggere
Prosciutto di Carpegna
pubblicato in: Prodotti Marche
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Il prosciutto di Carpegna ha ottenuto nel 1996 la denominazione di origine protetta (DOP). Anche se la zona di produzione è … Continua a leggere
Provolone del monaco
pubblicato in: Prodotti, Prodotti Campania
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Il “Provolone del Monaco DOP” è un prodotto di particolare pregio, con un prezzo di vendita abbastanza elevato, che può variare a seconda della lunghezza dei tempi di affinatura, ma che per le sue particolari caratteristiche riesce a conferire alle pietanze un sapore fuori del comune.
Miele della Lunigiana DOP
pubblicato in: Prodotti Toscana
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Il miele della Lunigiana DOP vanta origini antichissime. Esistono molti riferimenti storici che attestano l’utilizzo da secoli del miele in ricette tipiche e tradizionali della gastronomia locale, l’utilizzo
Agnello di Sardegna IGP
pubblicato in: Prodotti Sardegna
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L’agnello di Sardegna IGP deve essere nato, allevato e macellato nel territorio della Regione Sardegna e comprende tre tipologie: “da … Continua a leggere