Enogastronomia italiana - I prodotti della nostra tradizione
La Puglia ha un territorio metà collinare e metà pianeggiante. In tutta la Puglia il clima è tipicamente mediterraneo, le … Continua a leggere
Il Canestrato pugliese e un formaggio DOP tipico della puglia prodotto nelle regioni di Foggia e di Bari. … Continua a leggere
500 gr barbabietola cotta 500 gr farina 300 gr patata 100 gr burro 60 gr montasio 60 gr grana 6 … Continua a leggere
Il pane, come elemento base del regime alimentare delle popolazioni dell’Alta Murgia, prodotto tradizionalmente in grandi pezzature, nella sua forma … Continua a leggere
troviamo il tipo “Spagnol” ha forma ovoidale e si presenta con le tipiche striature rosso carnose. Il peso medio è … Continua a leggere
È una pianta con bulbi di colore bianco brillante uniforme data l’assenza di striature di altro colore, di forma regolare … Continua a leggere
Secondo la tradizione lo zampone fu creato agli inizi del Cinquecento dai cittadini della corte dei Pico di Mirandola … Continua a leggere
Piccolo ma tenace, succoso e particolarmente saporito, il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio viene coltivato in soli diciotto comuni che … Continua a leggere
Il Cevrin è un formaggio caprino tipico della Val Sangone situata ad ovest di Torino questo formaggio è prodotto per … Continua a leggere
Il Caciocavallo silano è il formaggio a pasta semidura, buona compattezza e sapore delicato se poco stagionato, più corposo e tendente … Continua a leggere