Enogastronomia italiana - I prodotti della nostra tradizione
Nella piccola frazione di San Vito del comune di Luzzi in provincia di Cosenza si produce da molti anni un … Continua a leggere
Greco di Bianco è il termine che indica il vitigno tipico della fascia costiera reggina sul versante ionico nel territorio … Continua a leggere
Questo vino, prodotto in tutta la regione, prende il nome dell’omonimo vitigno. Ottenuto da uve lasciate maturare fino all’appassimento in … Continua a leggere
Questo vino viene prodotto a Trani, una cittadina costiera a nord di Bari e in una vasta area situata attorno … Continua a leggere
Il vino pugliese che viene alla tavola con il maggior numero di preparazioni, ben 9, che utilizzano uve di molti … Continua a leggere
I vigneti di provenienza devono essere all’interno del territorio dei comuni di Cerignola, Stornara e Stornarella, e nelle isole amministrative … Continua a leggere
Il Gewürztraminer è il sinomino ufficiale in lingua tedesca per il vitigno Traminer aromatico, uno degli emblemi dell’enologia dell’Alto Adige … Continua a leggere
In Trentino è coltivato in quantità relativamente modesta tuttavia fa parte del patrimonio enologico provinciale. È un vitigno che richiede … Continua a leggere
Dall’omonima uva Sagrantino si ottiene anche il tradizionale passito. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi a passire su graticci per almeno 2 mesi
È un vino di grande struttura ottenuto esclusivamente da uva Sagrantino. Grazie al ricchissimo corredo di polifenoli e di tannini, questo vino ha una longevità straordinaria.