Vino moscato di Trani
Questo vino viene prodotto a Trani, una cittadina costiera a nord di Bari e in una vasta area situata attorno … Continua a leggere
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Il vino pugliese che viene alla tavola con il maggior numero di preparazioni, ben 9, che utilizzano uve di molti … Continua a leggere
L’asparago violetto è una varietà di Asparagus officinalis dal caratteristico colore violaceo, prodotto tipico di Albenga in provincia di Savona. Origini Nasce dalla … Continua a leggere
Quando volete realizzare la ricetta delle acciughe alla povera, paer prima cosa, lavate e diliscate le acciughe; trasferite i filetti in uno scolapasta per farli scolare bene.
tagliate finemente le carote, il sedano e la cipolla e fate soffriggere il tutto con 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva.
I vigneti di provenienza devono essere all’interno del territorio dei comuni di Cerignola, Stornara e Stornarella, e nelle isole amministrative … Continua a leggere
Il Gewürztraminer è il sinomino ufficiale in lingua tedesca per il vitigno Traminer aromatico, uno degli emblemi dell’enologia dell’Alto Adige … Continua a leggere
Il Tartufo di Pizzo è un dolce tipico di Pizzo Calabro realizzato con il gelato al cioccolato e alla nocciola … Continua a leggere
In Trentino è coltivato in quantità relativamente modesta tuttavia fa parte del patrimonio enologico provinciale. È un vitigno che richiede … Continua a leggere
Dall’omonima uva Sagrantino si ottiene anche il tradizionale passito. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi a passire su graticci per almeno 2 mesi