Fonduta valdostana
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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Ingredienti per 4 persone fontina: 400 g tuorli: 4 burro: 70 g latte: 1/2 l Pane casareccio: q.b. Sale e … Continua a leggere
Lou mécoluin
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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È un dolce valdostano simile al panettone. Ingredienti per la preparazione 1 l di latte 200 g di panna 8 … Continua a leggere
Omelette Valdostana
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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Ingredienti e dosi per 4 persone 8 uova freschissime 100 g di prosciutto cotto a fette sottili 100 g di … Continua a leggere
Chnolle
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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Ingredienti 300 grammi di riso 300 grammi di farina gialla 1 litro di latte 4 uova 100 grammi di burro … Continua a leggere
Soça valdostana con la verza
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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Ingredienti 700 grammi di polpa di manzo 1 cavolo verza 3 patate 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 500 grammi di … Continua a leggere
Lardo di arnad al “bocon du diable”
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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Preparato a fette sottili su una fetta di pane di segale, abbrustolito in teglia con aglio e spalmata di miele alternato alla … Continua a leggere
Reblec
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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Il formaggio reblec è un formaggio delicato, dall’intenso profumo di latte fresco. È un formaggio ricavato dalla panna affiorata alla quale … Continua a leggere
Menu valdostano
pubblicato in: Ricette Valle d'Aosta
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Formaggio reblec Lardo di Arnad Fonduta valdostana ****** Risotto allo chnolle ******* Omelette Valdostana Soca valdostana ******* Lou Mécoluin Vini: … Continua a leggere