Capocollo
pubblicato in: Prodotti Molise
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Il nome di questo salume deriva dall’uso della parte superiore del collo ma anche del dorso del maiale. Il prodotto, tipico di tutta … Continua a leggere
Il nome di questo salume deriva dall’uso della parte superiore del collo ma anche del dorso del maiale. Il prodotto, tipico di tutta … Continua a leggere