Enogastronomia italiana - I prodotti della nostra tradizione
Sagrantino passito Montefalco Denominazione docg Zona di produzione Montefalco Resa 1000-1500 litri/ha Vitigni 100% Sagrantino % alcol minimo 14,50 % … Continua a leggere
Dall’omonima uva Sagrantino si ottiene anche il tradizionale passito. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi a passire su graticci per almeno 2 mesi
È un vino di grande struttura ottenuto esclusivamente da uva Sagrantino. Grazie al ricchissimo corredo di polifenoli e di tannini, questo vino ha una longevità straordinaria.
I vini a Denominazione di Origine Controllata “Orvieto Doc ” devono essere ottenuti dai vitigni seguenti: