L’ulivo è il più prezioso degli alberi perché nulla di esso va perduto: è segno di pace dai tempi di Noè e in Abruzzo veniva scambiato tra gli sposi e le famiglie per rinsaldare i vincoli dell’amicizia.
In Abruzzo si coltivano 9 milioni di piante di olivo, dalle quali si ottengono più di un 1 milione e duecentomila quintali di olive e oltre 250.000 quintali di olio ogni anno. Il 50% della produzione complessiva di olive della regione Abruzzo è concentrata in provincia di Chieti.
L’olio di oliva extravergine abruzzese è riconosciuto come uno dei migliori oli italiani, questo perché la nostra regione vanta una morfologia perfetta per la sua produzione.
Per portare sulla tua tavola uno degli oli di oliva più raffinati d’Italia ci siamo addentrati nella storia delle colline abruzzesi, attraversando distese di oliveti dalle tradizioni millenarie.
Fonti: Consorzio di tutela “Abruzzolio“.