Vino proveniente da vigneti di Aleatico, distribuiti tra Castiglione in Teverina, Civitella d’Agliano e Montefiascone, nasce Idea IGT Lazio rosso passito. Il processo di nascita di questo vino avviene anche grazie all’appassimento delle uve per 3 mesi sui graticci e la maturazione del vino per circa 2 mesi in botti d’acciaio ed ulteriori 4 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il vino presenta un bouquet di profumi delicato e fruttati
Caratteristiche Organolettiche:
- colore: rosso rubino, bacca nera
- tipologia: fermo, passito
- sapore: dolce, floreale e fruttato
- temperatura di servizio: 16°C
- gradazione alcolica: 11% vol
- abbinamento consigliato: cioccolato fondente, pasticceria secca, torta al limone, formaggi erborinati e stagionati.