Il bergamotto calabrese è l’”oro verde” della Calabria. È un agrume dal sapore amaro e dal profumo inebriante e intenso, tutto da scoprire. A prima vista può essere scambiato per un limone, da cui è derivato tramite una mutazione genetica spontanea, ma in realtà è un agrume molto più prezioso. È un frutto targato made in Italy perché la produzione mondiale è concentrata in provincia di Reggio Calabria. Cresce sulla linea costiera che va da Villa S.Giovanni a Gioiosa Ionica, tra il mar Ionico e il mar Tirreno. Ha un caratteristico colore che varia dal verde al giallo a seconda del grado di maturazione, un profumo penetrante e tanti effetti benefici per l’organismo.
È stato soprannominato il “frutto della salute” perché è una medicina naturale per il cuore e ha sorprendenti proprietà anticolesterolo. Da secoli il suo olio essenziale è utilizzato nell’alta cosmesi e in profumeria. Qui è riuscito a conquistare le maggiori griffe, tanto da essere una delle note di Chanel n° 5. Da qualche anno ambisce a un ruolo di protagonista anche in cucina. Il bergamotto infatti, grazie al suo profumo acuto e pungente, è capace di rendere unico e impreziosire ogni piatto della cucina mediterranea.