È un vino di grande struttura ottenuto esclusivamente da uva Sagrantino. Grazie al ricchissimo corredo di polifenoli e di tannini, questo vino ha una longevità straordinaria.
Necessita quindi di un lungo periodo di affinamento nel legno prima, nella bottiglia poi.
Gastronomia: carni alla griglia, con salse brune, cacciagione.
Temperatura di servizio: 18° c
Abbiamo scelto questo vino perchè si adatta perfettamente ad alcuni dei piatti del nostro menù.
Fonte:http://www.consorziomontefalco.it/vini/montefalco-sagrantino-docg