La regione La Sardegna, per grandezza è la seconda isola del Mediterraneo dopo la Sicilia. Occupa una superficie di 24.098 km2. La regione comprende l’isola principale e alcune piccole isole e arcipelaghi di contorno (Asinara, Arcipelago della Maddalena, Isola di San…
Una ricetta alla lampada studiata da Marta M. della 5F salabar. Saranno famose come le Crêpes Suzette? Chi vivrà vedrà!
In un precedente articolo circa la preparazione della linea del banco bar, si era descritto un allestimento misto della mise en place del banco per eseguire preparazioni di caffetteria e miscelazione. Qui vediamo un esempio di come allestire la linea…
La regione La Sicilia è l’isola più grande del Mediterraneo, comprende alcuni arcipelaghi più piccoli, tra cui le Isole Eolie, Egadi, Lipari, Pantelleria e Lampedusa Il territorio siciliano è collinare per circa il 60%, montuoso per il 25% e pianeggiante…
La regione La Calabria è una regione dell’Italia Meridionale con capoluogo Catanzaro; confina a nord con la Basilicata ed è bagnata a est dal mar Ionio e ad ovest dal mar Tirreno. La Calabria ha una superficie prevalentemente collinare e…
L’uva è l’origine dei profumi del vino, a volte simili, mai uguali. La gamma dei profumi di un vino dipende dalla varietà del vitigno. I vitigni sono classificati in tre famiglie: aromatici, semi-aromatici e neutri in base al carattere aromatico delle uve. Le componenti odorose del…
La regione La Basilicata è una regione situata nel sud dell’Italia. il territorio è montuoso, e in parte collinare. Una piccola zona pianeggiante si allarga lungo le coste del mar Ionio con un piccolo sbocco sul mar Tirreno. Sul versante…
La Puglia ha un territorio diviso tra colline e pianura. Il clima è mediterraneo, le zone costiere e pianeggianti hanno estati calde, ventilate e secche con inverni miti. Le precipitazioni sono concentrate durante l’autunno inoltrato e l’inverno. Nella zona collinare…
Il capoluogo del Molise è Campobasso. La superficie della ragione è divisa tra zone di montagna e zone collinari, la zona montuosa si estende tra l’Appennino Abruzzese e l’Appennino sannita. I fiumi principali della regione sono il Trigno, a confine…
La regione Il capoluogo dell’Abruzzo è l’Aquila. L’Abruzzo si divide in una parte costiera e una parte montuosa. Il clima abruzzese è fortemente condizionato dalla presenza del Massiccio montuoso Appenninico-Centrale, dove si estende il Parco Nazionale del Gran Sasso e…