Sommario BicerinC&COra basta! Cioccolato alla viennese Bicerin Il bicerin è una tradizione torinese nata in alcuni caffè, tuttora esistenti, nei primi anni dell’800 ed è la trasformazione della bevanda che Antonio Ari preparava unendo alla cioccolata, fatta con acqua e…
Sommario Margarita Tequila Sunrise Il Margarita è il cocktail più famoso che si fa con la tequila. Sembra sia stato creato nel 1938 da Carlos Herrera, proprietario del ristorante “Rancho La Gloria” in una cittadina messicana chiamata Tijana, ed è dedicato all’Attrice…
Sommario L’agaveCome si produce la tequilaMetodo industrialeLa distillazioneMetodo tradizionaleQualità di tequilaInvecchiamentoCome si beve la tequilaMezcal Il marchio Tequila nasce il 13 ottobre 1977 ed è esclusivo del Governo messicano. La produzione di questo distillato è strettamente regolata e controllata dal…
Sommario Perché si beveQuanto e come bisogna bere?Assorbimento dell’alcolLimiti tasso alcolemico alla guida Dal punto di vista alimentare, le bevande alcoliche non sono considerate alimenti in quanto praticamente non contengono principi nutritivi. Solo i liquori danno un certo contributo in…
Il 5 settembre abbiamo fatto il nostro esame di qualifica. Presentiamo alcune immagini che dimostrano cosa sappiamo fare👌😁😁 Classe 4E – L’aperitivo al roof garden bar
Sommario ElaboratoLinee guidaPromemoria Elaborato Linee guida Promemoria
Sommario Produzione del CalvadosDistillazioneInvecchiamentoIl servizio La produzione del calvados è controllata sin dal 1942 dal Bureau National Interprofessionel du Calvados et Eaux-de-vie de cidre (BNICE) con sede a Caen, nel Calvados. Il territorio del Calvados Il Calvados ha tre A.O.C….
Oggi condivido con voi, un simpatico articolo di Slowfood che ragiona se la tipologia di caffè scelta rifletta la personalità di chi la beve.
Sommario MojitoPlanter’s punch Mojito Hemingway, oltre al Daiquiri che consumava al bar El Floridita, rese famoso nel mondo anche il Mojito Criollo, un beverone che beveva al bar “La Bodeguita del Medio”, il famoso locale creato a L’Avana nel 1942…
L’open bar è un servizio dato al cliente che chiede di avere a disposizione prodotti alcolici ed analcolici ed eventuali cibi di accompagnamento (sandwich, torte salate, salatini, dolci) per l’evento da lui richiesto. L’open bar non prevede servizio da parte…