Tequila e mezcal

Tequila e mezcal

Sommario L’agaveCome si produce la tequilaMetodo industrialeLa distillazioneMetodo tradizionaleQualità di tequilaInvecchiamentoCome si beve la tequilaMezcal Il marchio Tequila nasce il 13 ottobre 1977 ed è esclusivo del Governo messicano. La produzione di questo distillato è strettamente regolata e controllata dal…

Calvados

Calvados

Sommario Produzione del CalvadosDistillazioneInvecchiamentoIl servizio La produzione del calvados è controllata sin dal 1942 dal Bureau National Interprofessionel du Calvados et Eaux-de-vie de cidre (BNICE) con sede a Caen, nel Calvados. Il territorio del Calvados Il Calvados ha tre A.O.C….