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Spazioprever – lezioni in rete – è una raccolta di contenuti digitali realizzata per gli studenti che possono utilizzarla per lo studio e l’approfondimento di alcune discipline: 
salabarcucinaItalianoalimentazioneDITEA.

mise en place del coperto

Il servizio coinvolge le emozioni, è astratto ed intangibile. Non si tocca, non ha profumo o colore, ma si percepisce.
Il servizio è l’insieme delle sensazioni, crea bei ricordi e il piacere di ritornare.

allestimento open bar cocktail aperitivi
aperitivo al banco bar

Il nostro lavoro si fonda sul desiderio di fare stare bene le persone, farle sentire speciali, e la partecipazione di emozioni che ne deriva, può far dire: “il servizio è un’arte”.

decantage

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Il banco Bar

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