Coffeefrom

Coffeefrom

Fondi del caffè: Che farne? A questa domanda ha risposto Coffeefrom, un marchio tutto italiano, riutilizzando i fondi esausti del caffè espresso. Questa azienda ha recuperato la materia organica trasformandola in un nuovo set di tazzine e sotto tazza un…

Tajerin Piper

Tajerin Piper

Sommario Ingedienti per 200 gr di pastaPreparazioneL’aperitivoCocktail Durante l’esercitazione di martedì 8 febbraio 2022 è stata creata una nuova ricetta alla lampada. L’idea e la realizzazione sono dell’allieva Simone P. classe IV F salabar, che con questo articolo vuole condividere…

Cocktail party

Cocktail party

Sommario Finger foodAmericanoBloody Mary Alcune preparazioni per il cocktail party fatte dagli studenti della 4F – novembre 2021 Foto di: Iulia Maria Dumitru Cocktail: Americano e Bloody Mary: Finger food Polpettine di tonno, barchette al salmone, cucchiaini al prosciutto, mini…

Tequila e mezcal

Tequila e mezcal

Sommario L’agaveCome si produce la tequilaMetodo industrialeLa distillazioneMetodo tradizionaleQualità di tequilaInvecchiamentoCome si beve la tequilaMezcal Il marchio Tequila nasce il 13 ottobre 1977 ed è esclusivo del Governo messicano. La produzione di questo distillato è strettamente regolata e controllata dal…