La degustazione
La degustazione di un vino avviene utilizzando gli organi sensoariali: gusto, olfatto e vista. Degustare significa: assaggiare ed analizzare per comprendere se un alimento ha caratteristiche organolettiche idonne per essere consumato
Prove esame 2014/2015 – Terza prova
Le prove dell’esame di terza prova anno 2014/2015 – Sono pubblicate le prove A e B svolte dalle classi VE e VF a.s. 2014/2015.