Didattica Digitale Integrata
– Disposizione dei tavoli: -Buffet 1 utilizzato per cocktail Martini dry,americano e mojito. -Buffet 2 utilizzato per cocktail bloody mary e casino. tavolo 1 utilizzato per il servizio dei crostini al prosciutto, barchette al salmone e tartellette vegetali,metre Sul tavolo … Continua a leggere
Dora Alessandro 5F COCKTAIL : Negroni : 3 cl di Gin, 3 cl di Campari, 3 cl di Vermut Rosso Preparazione: versare tutti gli ingredienti col ghiaccio nel bicchiere Old Fashioned e miscelare. Guarnire con una fetta d’arancia. Martini Dry … Continua a leggere
Dora Alessandro 5F Esercizio: evento 1 Menu: Flan di zucca Risotto al tartufo d’Alba Arista all’arancia con patate di montagna al forno Panna cotta alla menta di Pancalieri Vini: Roero Arneis DOCG Barolo DOCG Moscato d’Asti DOCG Fornitori: Contadino ( … Continua a leggere
Meli Sergio 5F 2019/2020 COCKTAIL PARTY COCKTAIL : –AMERICANO : 3 cl Campari bitter- 3 cl vermut rosso. Si prepara direttamente su ghiaccio in un old fashioned e si unisce la soda water. Si guarnisce con mezza fetta di arancia … Continua a leggere
• Disposizione dei tavoli:Buffet 1 utilizzato per i cocktail Americano, Cuba Libre e BelliniBuffet 2 utilizzato per i cocktailSul tavolo 1 si serviranno crostini al tonno, barchette al salmone e tartellette vegetaliSul tavolo due si serviranno tartellette di insalata di … Continua a leggere
Elisa Santandrea 5F QUARTO EVENTO Cocktail -Daiquiri -Sidecar -Angel face Long drink -Moscow mule -John Collins -Cuba libre Sparkling -Bellini -Spritz Analcolici -San Francisco -Spritz analcolico Ingredienti Rum bianco: è la bevanda spiritosa ottenuta mediante fermentazione alcolica e distillazione di … Continua a leggere
Elisa Santandrea 5F TERZO EVENTO Menu Battuta di Fassona ———— Agnolotti alla piemontese ———— Brasato al Barolo ———— Panna cotta con salsa ai lamponi Vini Erbaluce di Caluso DOCG Langhe rosso DOC Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Descrizione piatti … Continua a leggere
Elisa,Santandrea,5F,ODS PRIMO EVENTO Menu Involtini di peperone alla piemontese ———- Risotto ai funghi porcini ———- Lingua bollita con salsa al verde ———- Contorno di patate al forno ———- Bunet Vini Barbera DOC Arneis DOCG Asti spumante DOCG L’abbinamento cibo-vino è … Continua a leggere
50 persone – Luglio I cocktail alcolici proposto sono: sea breeze 4cl vodka 12cl succo di mirtillo 3cl succo di pompelmo preparare in un highball (con ghiaccio) e decorare. old fashioned 4,5cl bourbon whiskey 1 zolletta di … Continua a leggere
Francesca G. VF 60 persone – Aprile Per realizzare le portate del menu verranno utilizzati prodotti locali e, dove possibile, biologici. L’abbinamento cibo-vino è stato fatto seguendo il principio della concordanza. Gavi: temperatura di servizio di 8-10 °C, colore giallo … Continua a leggere