Vini della Calabria
Sommario
La regione
La Calabria è una regione dell’Italia Meridionale con capoluogo Catanzaro; confina a nord con la Basilicata ed è bagnata a est dal mar Ionio e ad ovest dal mar Tirreno. La Calabria ha una superficie prevalentemente collinare e presenta ampie zone montuose, tra le quali i monti della Sila sono i più importanti con al loro interno il Parco Nazionale della Sila; le pianure coprono il 9% del suo territorio e sono tutte di modesta estensione, la pianura più grande della Calabria è la pianura di Sibari.
Enografia
Per gli antichi greci la Calabria era Enotria, un nome dato per rimarcare la vocazione di terra da vino di questa regione.
In Calabria si ha una prevalenza di vitigni a bacca rossa tra cui primeggia il Gaglioppo che si unisce a due varietà di Nerello, al Greco Nero e ad altri vitigni. È da rimarcare, inoltre, che in Calabria l’80% delle viti è allevato ad alberello.
I vitigni più diffusi sono:
- Gaglioppo
- Greco Nero (Verbicario)
- Greco bianco
- Guarnaccia bianca
- Magliocco Canino
- Mantonico bianco
- Pecorello (bianco)
- Calabrese, chiamato anche Nerello calabrese
- Malvasia Bianca è presente in quasi tutta la regione. In Calabria, la Malvasia Bianca è presente fino al 50% nel Bivongi Bianco, doc della provincia di Reggio Calabria, ed è anche presente nel San Vito di Luzzi Bianco.
- Nero d’Avola è uno dei principali vitigni siciliani presenti in Calabria, con particolare concentrazione sulla costa ionica.
Il Gaglioppo è base per uvaggi corposi: insieme a uve nere produce rossi intensi ed eleganti; accostato, invece, secondo una tradizione calabrese, a uve bianche offre ottimi vini da tavola. Tra i bianchi prevale il Greco Bianco che oggi viene vinificato dopo un leggero appassimento proposto come vino da dessert.
Vini Doc
La Calabria non ha vini docg, Sono elenecate 9 Dop e 10 Igt. La dop Terre di Cosenza ha sette sottozone.
- Savuto, Scavigna, Lamezia, Greco di Bianco, Bivongi, Melissa, Cirò, S. anta Anna di Isola Capo Rizzuto
- Terre di Cosenza con le sottozone:
Approfondimenti
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