Esame di qualifica 2022 – 2023

Mercoledì 24 maggio 2023

Abbiamo iniziato questa settimana di esami con la teoria di alimentazione, ditea e sala bar.

Quella mattina ci siamo ritrovati fuori scuola a ripetere tra noi gli argomenti ed eravamo agitati e ansiosi.

Solo dalla prima prova abbiamo capito che alla fine l’esame era solo un riassunto del programma e quindi gli animi si sono calmati.

Il secondo giorno abbiamo svolto la prova pratica in cui dovevamo presentare un cocktail estratto e preparare un piatto alla lampada con il suo vino abbinato da esporre alla commissione.

La classe ha collaborato e le persone più sicure hanno sostenuto quelle meno sicure, creando un ambiente armonico e tranquillo.

Inoltre con la commissaria, un’ esperta di flambage, siamo riusciti ad apprendere nuove tecniche di lavoro.

L’ultimo giorno di esami è stato il giovedì. Questa è stata la prova più complicata perché era il giorno delle lingue straniere (inglese,tedesco e francese), del questionario della professoressa Piton e della relazione dell’autocritica di ciò che ognuno di noi ha svolto e sentito nella prova pratica.

Il sabato abbiamo svolto il colloquio con la commissione una alla volta divisi in due gruppi.

Tutto sommato è stata un esperienza che ci ha insegnato a collaborare e a lavorare sotto pressione.

Grattapaglia Lucia, Costa Sara, Hu Rong Xia, per conto della 3C