Esercitazione di mise en place nella classe prima. Stile e postura, due obiettivi indispensabili per la professione. Lavori da fare Osserva le foto e descrivi i contenuti dell’esercitazione utilizzando il modulo dei contatti che trovi qui sotto. N.B. Nei moduli…
Le fotografie sono state scattate durante una lezione in seconda B. Il gruppo di lavoro, sotto l’attenta supervisione e professionalità del docente di laboratorio di sala bar, hanno effettuato una esercitazione di taglio della frutta e consequenzialmente hanno realizzato dei…
La mozzarella in carrozza è un antipasto di origine laziale-campano preparato con pan carrè, mozzarella di bufala o fior di latte, uova pan grattato e fritto in grande olio. Per semplificare, è un tramezzino di mozzarella fritto. Noi non consideriamo…
Nel nostro istituto I.I.S. A.Prever il giorno 12 maggio 2022 abbiamo avuto il piacere di ospitare la commissione del “USR Piemonte”. Il pranzo si è svolto nella sala Tropicale, la più importante dell’istituto. Per l’occasione e rendere ancor più solenne…
La tabella di seguito pubblicata è creata con fogli Google ed é quella impostata dal vostro compagno Andrea S.. Per visualizzare devi avere l’autorizzazione di accesso oppure usa il browser sul quale hai registrato l’account @preveronline. Ordinare i dati in…
Un interessante articolo pubblicato da Slowfood sulle varietà di consumo del caffè: Post View: 35
Il mio Bar Il mio bar è un applicazione gratuita per Android, scaricabile semplicemente da Play Store. Quest’applicazione è molto utile alle persone del campo alle prime armi, perché spiega in modo chiaro come fare un cocktail trovando una vasta…