allestimento open bar cocktail aperitivi

Il nostro esame di qualifica

DiRoberto Bianchi 8 Ottobre 202130 Novembre 2021

Il 5 settembre abbiamo fatto il nostro esame di qualifica. Presentiamo alcune immagini che dimostrano cosa sappiamo fare👌😁😁

Classe 4E – L’aperitivo al roof garden bar

preparazione di un buffet per aperitivi

preparazione di un buffet per aperitivi

preparazione di un buffet per aperitivi

allestimento open bar cocktail aperitivi

finger food per l'aperitivo

preparazione dell penne alla amatriciana alla lampada

mise en place della sala ristorante

esposizione dei vini per la degustazione

esposizione dei vini per degustazione

decantage

fiammeggiare un filetto di manzo

mise en place del coperto

miscelazione di cocktail e sparkling

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