Aggiornamenti 13 maggio 202324 giugno 2024 Riassunto Internet e le tecnologie digitali hanno un impatto significativo sull’ambiente, principalmente a causa del consumo energetico dei data center, delle infrastrutture di rete e dei dispositivi finali. Sebbene il sistema internet richieda ingenti quantità di energia, le stime attuali indicano che il consumo globale dei data center era…
Cenni storici La “Torta di pane” è una torta che un tempo veniva confezionata per utilizzare il pane raffermo ed avere un dolce facile da preparare che cuocesse nei forni delle stufe a legna, senza quindi necessità di una cottura ad alte temperature. Si racconta che venisse preparata dai pastori qualche giorno prima di lasciare…
Cenni storici: Una ricetta antica della tradizione alpina, in particolare delle valli valdesi e occitane del Piemonte, antispreco per eccellenza: le cajette sono una preparazione simile agli gnocchi, ma a base di pane raffermo. Si presentano come delle polpette allungate, da condire con burro e salvia. Per prepararle si possono utilizzare anche grissini spezzettati e patate. La…
Una protesta contro una miniera in Germania, vede la nota attivista Greta Themberg, fermata e poi rilasciata dalla polizia. Nel video che ha fatto il giro del mondo la Thumberg, sempre in prima linea per il green, il sostenibile e tutto quello che fa cool, indossa e mette in bella mostra la sua borsetta della…
Ogni azione che il uomo compie ha un effetto sull ambiente un ” impronta ecologica”. Water footprint: è un indicatore che mostra il consumo di acqua dolce. da parte, Ssi calcola il volume di acqua dolce utilizzata per produrre beni e servizi utilizzati da un individuo o da un industria Ecological footprint: La sostenibilità ambientale…
Di seguito altri due esempi di calcolo delle impronte ambientali. Ricordiamo che i valori sono indicativi in quanto su di essi pesano numerose variabili, si pensi alla stagionalità degli ortaggi, al trasporto, allo smaltimento di eventuali prodotti chimici impiegati, and so on Il primo calcolo si riferisce al menu “carote e patate“ Impatto ambientale Alimento…
Il menu che segue, che si compone di antipasto, primo, secondo e dessert, presenta un paio di caratteristiche peculiari, partendo dall’utilizzo degli scarti dei prodotti ittici impiegati fino ad arrivare a piccole attenzioni come realizzare sia la pasta che la maionese, senza utilizzare le uova, quindi oltre che un’attenzione all’ambiente, anche allo sfruttamento degli animali…
Regole essenziali ed efficaci Per una spesa attenta ad evitare sprechi, ecco le poche ed essenziali regole da seguire: Avere con sé la lista completa della spesa. Non entrare affamati nel supermercato. Non scegliere il carrello troppo grande, se non si sta facendo la spesa settimanale. Leggere con attenzioni prezzi ed etichette. Selezionare le promozioni…
Un modo per ridurre al minimo gli sprechi potrebbe essere la creazione di un menu sostenibile, realizzato utilizzando oltre ai normali ingredienti, anche i loro scarti. Crostini con patè di cavolfioreRisotto agli asparagiPolpette di pane e verdure con insalata verdeStrudel di pere caramellate i crostini, tostati in forno, possono essere realizzati con pane avanzato, mentre per…
Parlando di cioccolato si intende un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao, pianta originaria dell’america meridionale; ed è ampiamente diffuso e consumato in tutto il mondo. Come ridurre l’impatto ambientale del ciocccolato? Un recente studio, condotto da ricercatori dell’Università di Manchester, ha esaminato l’impronta di carbonio e in generale l’impatto ambientale del cioccolato arrivando…