Per spiegare l’osmosi attraverso una membrana semipermeabile, abbiamo utilizzato le patate e il sale da cucina (cloruro di sodio). Ai ragazzi è stata messa a disposizione una patata di grandezza media, che successivamente hanno tagliato a metà dividendo in due l’asse maggiore. Con uno scavino, hanno scavato le due metà in modo da formare una…
Quando si parla di chimica, non si può non parlare delle leggi ponderali, ovvero le leggi fondamentali che spiegano cosa succede alle masse delle sostanze durante una reazione. Abbiamo quindi voluto testarne una, la Legge di Lavoisier, riportato nell’immagine in alto, nota anche come legge di conservazione della massa, che afferma che durante una reazione…
Nell’istituto alberghiero la frutta non si utilizza solo per cucinare… ma anche per fare scienza! Nel biennio si parla molto di cellule, e quando si parla di cellule non si può non affrontare l’argomento DNA, ovvero ciò che definisce gli esseri viventi! Una delle difficoltà nella comprensione della scienza è capire argomenti spesso complicati da…
