“IL BRICCO” Barbaresco DOCG
Si ottiene da uva nebbiolo 100% coltivata in tre microzone dei vigneti della Cascina Il Bricco,
di proprietà della famiglia Pio, nel Comune di Treiso. Una selezione piccola ed accurata di uve molto mature.

La vinificazione avviene in acciaio, a temperature piuttosto alte e la macerazione dura circa 25 giorni.
L’invecchiamento è di circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 18 mesi.

È un vino molto strutturato, ricco di profumi di frutta matura, morbido e speziato. Tannini dolci e maturi ed è molto longevo. È prodotto in piccola quantità.

Fonti : Il “Bricco” Barbaresco DOCG