La forza delle farine

La forza delle farine

Un nuovo articolo dal blog cucina per capire quale farina usare e per quali preparazioni. Da cosa dipende la forza di una farina? Semplicemente dalle proteine contenute in essa. Le farine più proteiche presentano una forza maggiore rispetto a quelle meno proteiche.

Una scelta difficile, che indirizzo prendere

Una scelta difficile, che indirizzo prendere

Orientamento nel biennio Come ben sappiamo noi alunni, alle medie ci siamo già ritrovati con una scelta da compiere, ovvero quale scuola superiore frequentare. Non è stata una scelta semplice e non è detto che questa scelta sia stata la migliore, anche perché a 14 anni è molto probabile non avere idea di come vorremmo…