I ragazzi delle nostre classi terze si cimentano in lavori di gruppo e ricerche correlate agli argomenti di studio. Le scienze gastronomiche e lo studio dei principi dell’alimentazione infatti sono al centro del percorso curriculare di Enogastronomia e cucina. Quest’anno, guidati dall’insegnante, hanno condotto una ricerca sulle preparazioni tradizionali del pane nei contesti e nelle realtà regionali del nostro Paese. Qui un elaborato dalla 3B sulla lavorazione tradizionale del pane in Trentino.
