La cioccolata è tra gli alimenti più amati al mondo. Il più delle volte però non ci pensiamo ma il cioccolato non ha solo un impatto economico ma anche ambientale, la sua produzione infatti non è sempre “pulita”né ecologica. Un recente studio, condotto da ricercatori dell’Università di Manchester, ha esaminato l’impronta di carbonio e in…
I produttori di cioccolato contribuiscono al cambiamento climatico in due modi:acquistando latte (per le mucche eccetera) e acquistando semi di cacao da regioni incui i coltivatori stanno radendo le foreste per eliminare i terreni agricoli. I semi dicacao vengono raccolti dalla Theobroma cacao, un albero originario del SudAmerica. I principali produttori ed esportatori di semi…
Parlando di cioccolato si intende un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao, pianta originaria dell’america meridionale; ed è ampiamente diffuso e consumato in tutto il mondo. Come ridurre l’impatto ambientale Un recente studio, condotto da ricercatori dell’Università di Manchester, ha esaminato l’impronta di carbonio e in generale l’impatto ambientale del cioccolato arrivando a risultati…