Didattica Digitale Integrata
Il caffè La grande espansione del caffè arriva nel secondo dopo guerra. Tra il 1946 e il 1970 il consumo passa da 350g a 3,3hg. Negli anni cinquanta la maggior parte della gente, comprava il caffè verde ancora da tostare … Continua a leggere
Dall’incontro al bar Biffi di Milano tra Achille Gaggia ed Ernesto Valente nasce l’idea rivoluzionaria per costruire una nuova macchina per il caffè da bar. All’epoca in quel bar il caffè veniva fatto con una macchina a vapore, una Victoria … Continua a leggere
Caffè, storia, la pianta un luogo uno stile di vita Fino al XIX secolo non era certo quale fosse il luogo di origine della pianta del caffè e, oltre all’Etiopia, si ipotizzava la Persia e lo Yemen. Pellegrino Artusi, nel … Continua a leggere
La pianta del caffè è originaria dell’Etiopia, appartiene alla famiglia delle Rubiaceae. E’ una pianta sempreverde e supera il metro e mezzo di altezza. I fusti sono generalmente piuttosto esili, mentre i fiori sono bianchi ed emanano un profumo dolce … Continua a leggere
La vite La vite è una pianta appartenente alla famiglia delle vitacee, di cui si conoscono diverse specie, tra le quali quella europea (vitis vinifera) e quella americana. Per produrre il vino si coltiva la specie europea, mentre la specie … Continua a leggere
Il Caffè espresso è il classico caffè consumato maggiormente in italia non a caso è proprio in Italia che è stato inventato i primi anni del 900. In altri paesi è conosciuto sotto il nome di “caffè italiano” il quale … Continua a leggere
Storia del caffè La zona d’origine della pianta del caffè è la regione di Caffa in Etiopia. Alcuni pensano che il nome della pianta derivi da quest’area geografica, altri sostengono che l’origine sia la parola araba qahwa che significa vino. … Continua a leggere
Di Laura Doloi Per finger food si intendono gli snack di piccola dimensione, da consumarsi con le dita “finger”. Sono sono stati ideati per una semplice e rapida esecuzione, solitamente vengono abbinati a vini o cocktail durante gli aperitivi. Finger … Continua a leggere