Cocktail di benvenuto

Menu cocktail party

finger food

• TARTELLETTE VEGTALI

preparate con pan cassetta, mais, peperoni, olio, sale e pepe, con insalata e mousse  neutra

• BARCHETTE CON SEDANO E POMODORINI

base di pan cassetta con mousse al formaggio e sedano e pomodori

• CANNOLI CON MOUSSE AGLI ARACHIDI

base di pan cassetta ripieno con mousse agli arachidi e decorato con erba cipollina

• CROSTINI CON MOUSSE AI FUNGHI

base di pan cassetta con mousse ai funghi freschi locali

cocktail

• side car:

cognac

triple sec

succo di limone

(coppetta cocktail) preparazione con shaker, ingredienti dal più alcolico al meno alcolico

• mimosa

champagne

succo d’arancia

(flute) preparare mettendo il succo nel bicchiere aggiungendo lo champagne e decorare

• americano

campari

vermut rosso

soda

(old fashioned) raffreddare il bicchiere con ghiaccio, unire gli ingredienti e raffreddare

• bellini

succo di pesca

prosecco

(tumbler) unire gli ingredienti e decorare

Marani nicoletta 5F ordine di servizio