Seirass del Fen
Con la collaborazione dell’alunna Tucci Giada Che cos’è ? Il Seirass è una ricotta tipica del Piemonte, prodotta soprattutto nelle zone di Susa, Chisone e Val Pellice; è un prodotto agroalimentare tradizionale (P.A.T.). É un formaggio fresco dalla pasta bianca e morbida. Può essere anche affumicato (in questo caso il Seirass sarà marroncino con una…