Nell’istituto alberghiero la frutta non si utilizza solo per cucinare… ma anche per fare scienza! Nel biennio si parla molto di cellule, e quando si parla di cellule non si può non affrontare l’argomento DNA, ovvero ciò che definisce gli esseri viventi! Una delle difficoltà nella comprensione della scienza è capire argomenti spesso complicati da … Leggi tutto Estrazione del DNA dalla banana