In questo secondo articolo sulla degustazione olfattiva del vino, esploreremo i concetti fondamentali relativi all’analisi degli aromi del vino, un aspetto cruciale nell’ambito della valutazione sensoriale. La degustazione del vino non si limita all’apprezzamento del gusto, ma coinvolge anche la … Leggi tutto Le parole del vino – Esame olfattivo