Il nostro esame di qualifica
Il 5 settembre abbiamo fatto il nostro esame di qualifica. Presentiamo alcune immagini che dimostrano cosa sappiamo fare👌😁😁 Classe 4E – L’aperitivo al roof garden bar Post View: 22
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Le personalità del caffè
Oggi condivido con voi, un simpatico articolo di Slowfood che ragiona se la tipologia di caffè scelta rifletta la personalità di chi la beve.
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Un articolo di Slowfood sulle abitudini di consumo del caffè
Un interessante articolo pubblicato da Slowfood sulle varietà di consumo del caffè: Post View: 36
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Caffè: caratterizzazione chimica in base al metodo di estrazione
Si sa che il caffè è noto per i suoi numerosi componenti aromatici e si è arrivati a contarne fino ad 800. In questo interessante studio svolto dal dipartimento di agraria dell’Università di Napoli, sono mostrati i risultati della caratterizzazione…
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Caffè e sostenibilità
Leggi e guarda questi documenti, comincia a farti un’idea circa il tema sulla sostenibilità del caffè oggetto di studio per il secondo quadrimestre. Agricoltura sintropica Video del Webinar “ABC di Economia Circolare” Cosa vuole dire davvero caffè sostenibile Un’industria del…
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Norme post COVID 19
Misure da adottare per la riapertura delle aziende di ristorazione e di somministrazione. Le aziende di ristorazione e di somministrazione sono identificate con il Codice Ateco 56-10-11 Secondo il protocollo condiviso tra il Governo e i Sindacati di categoria su…
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L’espresso italiano
L’anno è il 1947, il luogo Milano. In un pomeriggio di marzo, non troppo freddo, ma ancora non intiepidito dalla primavera, due uomini si sono dati appuntamento al Caffè Biffi, nella Galleria Centrale Vittorio Emanuele, per parlare e discutere di…
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3D al lavoro
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Caffeina
La caffeina è il princpio attivo di alcune piante, tra cui il caffè, che agisce sul sistema nervoso centrale
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A proposito di caffè
Un approfondito glossario sulle parole del caffè, pubblicato da Caffènerobollente
