Sigle di qualità: cosa significano
In questo articolo dell’associazione ABICIBARIO sono spiegate brevemente le differenze tra le varie sigle che identificano i prodotti di qualità.
IL tesoro europeo dei prodotti DOP
Al link segnalato trovate un breve articolo pubblicato da Repubblica sui prodotti di qualità nel mercato europeo. Un’ interessante statistica sulla diffusione dei marchi e prodotti di qualità. Il tesoro europeo dei prodotti DOP
Vitello tonnato
Il vitello tonnato, o vitel tonè, contrariamente a quello che molti pensano, è un piatto italianissimo tipico della cucina Piemontese.Sono molte le città piemontesi che vantano di aver “dato i natali” a questo antipasto: tra tutte ricordiamo sicuramente Alba e Garessio, dove sembra si possa mangiare il più buon vitello tonnato d’Italia. Nel nostro … Continua a leggere
Risorse prodotti agroalimentari
Ho selezionato alcune risorse utili per le ricerche. Spazioprever. Marchi di qualità Portale dei parchi italiani. Marchi di qualità Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo. Elenco dei consorzi di tutela Sistema Informativo della Montagna. Introduzione ai prodotti DOP, IGT, STG Istat. i prodotti agroalimentari di qualità Quanti sono i prodotti agroalimetari … Continua a leggere