Didattica Digitale Integrata
IL CAFFÈ. Il caffè cresce nella fascia tropicale (America centrale e meridionale, isole dei Caraibi, Africa e Asia), coltivato in oltre 70 paesi nel mondo. Le due qualità di caffè principali sono l’arabica e la robusta.L’arabica si trova soprattutto in … Continua a leggere
Cosenza Chiara, 2E, 2020, la degustazione, salabar LA DEGUSTAZIONE Degustare vuol dire: assaggiare, analizzare con particolare attenzione un cibo o una bevanda per cogliere, avvalendosi delle impressioni sensitive, pregi e difetti. Per fare una buona degustazione occorre che l’ambiente dove … Continua a leggere
breuza,jacqueline,classe 1b La pianta della vite La vite La vite è una pianta appartenente alla famiglia delle vitacee, di cui si conoscono diverse specie, tra le quali quella europea e quella americana. Per produrre il vino si coltiva la specie … Continua a leggere
Dall’incontro al bar Biffi di Milano tra Achille Gaggia ed Ernesto Valente nasce l’idea rivoluzionaria per costruire una nuova macchina per il caffè da bar. All’epoca in quel bar il caffè veniva fatto con una macchina a vapore, una Victoria … Continua a leggere
Sala evento 3 Descrizione dei piatti Il vitello tonnato è un piatto tipico della cucina italiana che può essere servito sia come antipasto che come secondo. Le tagliatelle al sugo di cinghiale sono un primo piatto molto ricco di sapori … Continua a leggere
VALERIA GROSSO, 5°F COCKTAIL PARTY Il 16 Luglio 2020, Giorgio Manfredi, proprietario di un grande hotel organizzerà un Cocktail party nel giardino del suo hotel in uno dei giorni di ferie per festeggiare i 20 anni di apertura dell’hotel. Ci … Continua a leggere
ODS COMPLETO 60 PERSONE Il 4 Aprile Lucrezia Marchisio ha organizzato un pranzo con menù a base di prodotti tipici piemontesi per farli conoscere ai turisti in visita. Valeria Maître Alice Sommelier acqua (A1) 10-11-8-9-5 Asja Sommelier vino (V1) … Continua a leggere
Alice Maniello 5°F Quarto evento Cocktail party Cocktail Bellini: 5 cl succo di pesca 10 cl spumante secco Bicchiere: Flûte Si prepara aggiungendo il succo e lo spumante. Mimosa: 7,5 cl di Spumante ben freddo 7,5 di succo d’arancia fresco … Continua a leggere
Maniello alice 5°F Terzo evento Menu Trofie alla Gricia ͠ Salsiccia di Norcia ͠ Patate al forno ͠ Millefoglie con crema e cioccolato Trofie alla Gricia fatte con guanciale e pecorino romano. Questo primo piatto è tradizionale romano. La … Continua a leggere
Cocktail Party Cocktail Americano: 3 cl Vermouth rosso 3cl Campari completare con soda water guarnire con una fetta di arancia e una scorza di limone Riempire il tumbler di ghiaccio, versare 3 cl di Vermouth e 3 cl di Campari, … Continua a leggere