Acquaviti
- Brandy= distillato di vino, ma non ha una provenienza geografica precisa. Per ottenerlo la distillazione può avvenire sia in continuo, nelle colonne, sia con alambicco discontinuo.
- Gin= bevanda spiritosa ottenuta mediante aromatizzazione con bacche di ginepro. La sua area geografica è l’Olanda. Il Plymouth è l’unico gin protetto da denominazione. [un po’ confuso] È ottenuta esclusivamente mediante ridistillazione di alcole etilico di origine agricola.
- Rum= bevanda spiritosa ottenuta mediante fermentazione alcolica e distillazione di melasse provenienti dalla fabbricazione dello zucchero di canna [o succo della canna da zucchero]. La sua area geografica sono i Caraibi.
- Vodka= bevanda spiritosa ottenuta da alcole etilico, ricavato per fermentazione, in presenza di lieviti, di patate e cereali. La sua area di produzione è la Russia. La distillazione della vodka avviene in alambicchi continui.
- Calvados= acquavite con 3 denominazioni d’origine. La sua area geografica è la Normandia. É effettuata [?] con apparecchi discontinui di tipo charentais. E prodotto da mele.
Liquori
- Sambuca= liquore aromatizzato all’anice contenente distillati di anice verde e stellato. La sua area geografica è Civitavecchia.
- Cointreau= liquore da dessert da consumare liscio ottenuto da arance amare e dolci. La zona di produzione è la Francia.
- Triple sec= liquore dolce ottenuto da alcool purissimo. La sua area geografica è l’isola di Curaçao. E un distillati di infuso di scorze d’arance verdi e selvatiche.
- Maraschino=liquore incolore che viene aromatizzato da un distillato di marasche. La sua zona geografica è Torreglia.
- Galliano= liquore prodotto a partire da oltre 30 piante ed erbe provenienti dalle Alpi. Viene distillato [originario di Livorno] oggi è prodotto nei Paesi Bassi.
Vini
- Cerasuolo di vittoria= vino DOCG prodotto da uve da vitigni nero d’Avola e Frappato. La sua zona geografica e in provincia di Ragusa, Caltanissetta e Catania.
- Carmignano= vino rosso DOCG prodotto da uva. La sua zona geografica è la Toscana. I suoi vitigni sono sangiovese minimo e canaiolo nero.
- Franciacorta= vino spumante DOCG. La sua zona geografica è tutta la zona di Brescia. I suoi vitigni sono:? varietà: Satèn, rosé, millesimato e riserva.
- Taurasi= E un vino rosso DOCG prodotto dall’uva ?. La sua area geografica è la provincia di Avellino. I suoi vitigni sono aglianico e altri vitigni a bacca rossa e non aromatici.
- Gattinara= E un vino rosso DOCG prodotto da ?
Roberto Bianchi
Un buon lavoro, anche più sintetico del necessario. Ha lasciato qualche informazione per strada. Sui vini un breve consiglio di abbinamento per finire in bellezza. Scrivere il nome non sarebbe una brutta idea .