Indicazioni ai docenti ITP per gli ordini delle derrate alimentari – Circ. interna n. 072

ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE ARTURO PREVER
Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
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Pinerolo, 29 settembre 2021

Circolare interna n° 072

Ai docenti ITP cucina e sala

Pinerolo

p.c. al DSGA, dott. Borelli

Oggetto: Indicazioni ai docenti ITP per gli ordini delle derrate alimentari

In riferimento a quanto in oggetto, si comunica che nella settimana da lunedì 4 ottobre a venerdì 8 ottobre p.v. l’utilizzo dei laboratori professionali sarà riservato esclusivamente alle classi quarte, coinvolte dall’esame di Qualifica regionale (seguirà circolare).

A partire da lunedì 11 ottobre tutte le classi dell’alberghiero inizieranno le attività di laboratorio in cucina e in salabar: i docenti ITP, pertanto, potranno provvedere alle consuete operazioni di ordine delle derrate alimentare.

Si precisa, inoltre, quanto segue: i prodotti ordinati per le classi e non utilizzati verranno conservati in disponibilità per la stessa classe per una settimana. Dopodiché passeranno nella dotazione delle derrate alimentari di Istituto.

Grazie della collaborazione

Il dirigente scolastico

Dott.ssa Roberta Martino
Documento informatico firmato digitalmente
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dal D .Lgs. n. 235/2010, del D.P.R. n. 445/2000 e norme collegate

rif. Pennini