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L’Istituto d’Istruzione Superiore per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Arturo Prever” di Pinerolo prevede quattro indirizzi professionali: Enogastronomia, Servizi di sala e vendita, Prodotti dolciari artigianali e industriali, Accoglienza turistica.

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Il Corso Professionale dà la qualifica professionale regionale di “operatore della trasformazione dei prodotti agricoli” e “operatore agricolo”. Dopo un biennio comune sono previste due articolazioni: Produzioni e trasformazioni, Gestione dell’ambiente e del territorio

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Il diplomato in “Servizi culturali e dello spettacolo” interviene nei processi d’ideazione, progettazione, produzione e distribuzione dei prodotti audiovisivi dell’industria culturale e dello spettacolo e dei nuovi media.

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